世界上最贵的咖啡是用大象粪便制作的

2018-11-01 08:11:08

作者:疏钧

你会为一公斤特色咖啡豆支付1,100美元吗

如果他们被大象弄出来怎么办

这可能听起来像讽刺的东西,但这正是马尔代夫四个度假村和泰国一个菜单上的菜单

安纳塔拉酒店,度假村和水疗中心的酒店提供黑色象牙咖啡,这是一种由豆类消化并由泰国大象“自然精制”制成的特色啤酒

根据一个版本的说法,这种不合格的过程使豆子具有特殊的品质:研究表明,在消化过程中,大象的酶会分解咖啡蛋白质

由于蛋白质是造成咖啡苦味的主要因素之一,因此蛋白质含量越少意味着几乎没有苦味

只有大约50公斤的东西可供购买,每一个将花费冒险饮料每公斤1,100美元

大约每杯约50美元的数字

为了比较,16盎司

星巴克的House Blend零售店仅售11.95美元

当然,烘烤出豆的概念并不是一个新概念

在2010年,有关当时被认为是世界上最昂贵的咖啡的消息传来:kopi luwak,一种由咖啡浆制成的东南亚啤酒,通过亚洲棕榈果子狸的消化道

当时,kopi luwak的价格为每磅100-600美元 - 与Black Ivory Coffee相比便宜

咖啡不是进入粪便生意的唯一饮料

今年早些时候,一位中国商人宣布他计划以每杯超过200美元的价格出售用熊猫粪种植的有机绿茶